今年の試験栽培の収穫も、残すはカベルネ ソーヴィ二ヨン（写真の葡萄）のみとなりました。試験栽培を始めて三度目の収穫となり、少しずつですが。難しい品種と、可能性のある品種が少し見えてきたような気がします。ただ、可能性のある品種でも、何かしらの…

試験栽培の品種の収穫真っ只中です。ピノ グリ、ヤマ ソーヴィ二ヨンに始まり、現在はシャルドネ、メルローを数回にわけて（だいたい５〜７日、間をあけてサンプリングしています）。 どの品種ともまだ完了してはいないので、最終的な結果はでないのですが。…