発酵中のシャルドネが、どんなワインに仕上がるのか、ドキドキで待っているこの頃です。 畑の葡萄樹達は、四年目にして初めて綺麗に黄葉しています。これまでは、病気にかかったり、台風で飛ばされたりと、黄葉の時期まで葉が多く残らず散ってしまっていたの…
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